[加工技術]甜香核JIUYI俱意空間設計桃仁的加工_中國發展門戶網-國家發展門戶

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中國發展門戶親子空間設計綠設計師訊 農業部網站介紹了甜香核桃仁的加工要點,具體操作如下:

1無毒建材、去青皮核桃8月下旬至9月上旬開端相繼成熟,這時果皮醫美診所設計由深綠色變為黃綠色或淡黃色,部分總苞裂設計家豪宅口并有少數落果,即可采收作加工用。青皮核桃不能日曬,曬干的核桃不易去皮,應把核桃堆放在陰涼處或室內,沉積高度為30厘米—50厘米,上面蓋核桃葉或青草。退休宅設計經過3日—5日,當青皮離殼時,手工剝去或用刀削去。通常4.5公斤核桃可出1公斤干核桃。

2、漂洗晾曬去皮后應及時用水沖刷牙醫診所設計健康住宅將核桃裝在筐里,再放進水中,用竹掃帚攪洗,每次5分鐘綠裝修設計,洗2批—3批換一次清水。

濕核桃洗凈后,接著進行漂侘寂風白。用1公斤漂白粉加溫水6公斤—8公斤,消溶后濾去渣,再加入60公斤—80公斤清水稀釋成漂白液。核桃放入漂白液后,不斷攪拌,看外殼由青紅色變為黃白色時即可撈出,用清水反復沖刷,并洗去外殼上殘存漂白粉的白色雀斑,至淺白色為止。漂白在缸里進行,不可用鐵桶。每次漂洗80公老屋翻新斤核桃,漂白時間為8分鐘—10分鐘。核桃撈出后,在漂白液中加入0.5公斤漂白粉,反復使用中醫診所設計7次—8次。

核桃漂白后可陰晾半天,待大部分水分身心診所設計蒸發后再攤曬。也可采取40℃—50℃烘干。曬干的樗呈豪宅設計淡黃褐色,橫loft風室內設計隔膜容易折斷。干核桃應放在通風、單調的室內貯存。

3、取仁手工取仁時,將核桃縫線與地面平行放置,使勁均勻敲擊,不可猛打或多次敲打。通THE R3 寓所常每100公斤核桃可取仁38公斤。

4、香味液浸泡以桂皮20%、丁香5%、小茴香25%、甘草20%、八角15%、花椒10%、香片5新古典設計%的比例混雜,加入10倍量的水中,加熱至沸后保溫3禪風室內設計0分鐘,濾出浸提液。在浸提液中加入2%—5%的食鹽和0.03%—0.05%的味精。將核桃仁浸入由上述方法制成的香味液中1小時,撈出瀝干。

5、烘烤將浸香后的核桃仁在60℃—70空間心理學℃溫度下單調至水分含量在10遊艇設計%以下,用紅外線烤箱在180℃—190℃天母室內設計下烘烤20分鐘—客變設計30分鐘,產生香氣,但不焦糊。

6、加糖衣在夾層鍋商業空間室內設計中加入20公斤—養生住宅30日式住宅設計公斤水,再加入60公斤甜菜糖、30公斤葡萄糖和10公斤果葡糖漿,邊攪拌邊加熱至沸,待全體溶會所設計解后,加入檸檬酸100克—2私人招待所設計00克。把烤好的核桃仁趁熱倒入液中,攪拌均勻。出鍋后延續在60℃—80℃溫度下烤干。

民生社區室內設計7、包裝在單調、衛生的室樂齡住宅設計內,將涼下來的沾大直室內設計糖核桃仁裝入鋁箔復合袋,用真空包裝機封口或充氮包裝,即為成品。

TC:jiuyi9follow8


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